A mai világ szépsége, hogy sok mindenben igyekszik megkönnyíteni a dolgunkat. Így van ez a konyhai műveletekkel is. Rengeteg dolgokra kitaláltak már olyan eszközöket, amikkel az egyszerű még egyszerűbbé válik. Legalábbis elsőre azt mondjuk, húú, de jó! Aztán ha belegondolunk… Biztos, hogy ez megkönnyíti a dolgunk? Vagy totál feleslegesek? Tényleg szükség van egy külön banán, […]
Tovább...
Van, hogy nem jön az ihlet. Így voltam ezzel tegnap, nem is írtam. És így vagyok vele most is, de már muszáj valamit összeraknom. Lapul legalább 5-6 dolog a megírandók között, de egyikhez sincs kedvem. Ezért lehet, hogy egy kicsit izzadságszagú lesz az egész, amit most összeszenvedek, egyes képek már szerepeltek a FB-on is. Általában […]
Tovább...
Azt hiszem nyugodtan kijelenthetem, hogy a konyha a lakás egyik legfontosabb helyisége, főleg annak, aki főzni is szokott! Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen az a konyha, ahol órákat töltünk el, sokszor akár egyedül… és itt most nem az ergonómiára meg a funkcionalitásra gondolok, hanem csak arra, hogy legyen barátságos, otthonos és kicsit felejtsük már el […]
Tovább...
Tudom, hogy sokatoknak van vagy lesz vagy szeretnétek country, rusztikus, romantikus, shabby chic, vintage, angol és sorolhatnám milyen stílusú konyhát. Itthon ez igencsak sok nehézségbe és keresgélésbe ütközik, főleg a konyhagépek tekintetében… Megpróbáltam feltérképezni a kínálatot és a lehetőségeket. Attól függetlenül, hogy hagyományos tűzhelyet vagy külön sütő-főzőlapot szeretnél, a kerámialapot jobb elfelejteni, mert az megölheti […]
Tovább...
Már annyit okoskodtam a konyhával kapcsolatos problémákról és a konyhatervezésről, hogy most itt az ideje némi kreativitást is belevinni. Mivel hétvége van, nem traktállak benneteket méretekkel, adatokkal. Pár képet hoztam, praktikus ötleteket, és szokásomhoz híven olcsó, de kreatív megoldásokat. Amennyibe van kamrád, tapétázd ki, sokkal kedvesebb lesz! ha már tapéta, akkor mehet a mennyezetre is… […]
Tovább...
Ha kicsi konyhád van, akkor különösen fontos a tervezés, jó előre mindent, nem az utolsó pillanatban! Az általános konyhatervezésről már többször írtam korábban, ezeket nem akarom ismételni, ugyanúgy vonatkoznak a szabályok a kis méretűekre is! Egy kis konyhában is ugyanazok a folyamatok mennek végbe, mint a nagyban, tehát legyen meg a helye minden fázisnak. […]
Tovább...
Tegnap elmerültem a Metro csempékben. Alaposan körbejártam a témát, és ugyan lehet már itthon is kapni 1-2 helyen, közel sem olyan a választék, mint külföldön. A nevét onnan kapta, hogy eredetileg a metró lejáratokat, állomásokat csempézték ilyenekkel az 1920-as, ’30-as években. Párizsban, N.Y.-ban ma is megvannak, biztos máshol is akad. Jellemzője a téglalap forma, illetve, […]
Tovább...
Bútorok méretei: Természetesen ma már minden lehetséges, de alapvetően az asztalosok, a lapszabászatok is standard méretek alapján dolgoznak. Ez nem csak a kényelem miatt van így, ha például kiválasztasz egy konyhaajtó típust és abból egyedi méretet kérsz, az többe fog kerülni, mintha alapméretet kérsz. Ha úgy jön ki a lépés, hogy 53 cm helyed maradt […]
Tovább...
Folytatom az ergonómiát, most már rátérve a konyha technológiai sorrendjére! A technológiai sorrend igen logikus: Tárolás – Előkészítés – Tisztítás – Összeállítás – Főzés – Tálalás Tárolás: Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy először a kamra és a hűtő legyenek kéznél. Nem árt ha ezek a konyha bejáratához közel helyezkednek el, hogy a bevásárolt cuccokat […]
Tovább...
Ha saját otthonról van szó, alapvetően kétféle embertípus létezik. Az egyik akit nem izgat, hogy hogy néz ki a lakás, csak legyen egy ágy, hűtő, asztal meg ami kell, funkcionálisan szolgálja ki. A másik, aki nagy gondot fordít arra, mi hol legyen, hogy nézzen ki, stb. A probléma ott kezdődik, ha szeretnéd gondosan, aprólékosan kialakítani […]
Tovább...