Gasztro

Tegnap, amikor megkaptam a Tchibotól a meglepetés csomagot és kitettem ezt a képet a Facebookra, többen kértétek ott is és levélben is a süti receptjét. Hozzávalók: 80g vaj 2 tojássárgája 50g nádcukor 50g kristálycukor 1 evőkanál 20%-os tejföl 60g hársméz (lehet akác, virág is) 250g liszt 1 teáskanál fahéj 1 csipet szárított gyömbérpor 1 csipet […]

Rég voltak vicces képek és mivel ezeken igen jókat nevetgéltem, gondoltam megosztom veletek! Ahh… ha ilyen egyszerű lenne sütit sütni Nagyon kétségbeesetten éhes lehetett itt valaki. Taknyos zsepi plusz pont a képen! Hát kisszivem, nem ártott volna alá legalább egy alufólia vagy sütőpapír… Kivéve ha a cél atombombát dobni a sütőbe Teljesen korrekt! Kicsit többet […]

Nagyon régóta szerettem volna megtanulni a sajtkészítést, így pár hónapja gondoltam egyet és jelentkeztem Pannihoz. Múlt héten péntek-szombat-vasárnap reggeltől estig sajtoztam, szuper volt! Megtanultunk krémsajtot, túrót, joghurtot, tejszínt, vajat, tejfölt, ordát, gomolyát, parenyicát, mozzarellát és trappistát készíteni. Na ezeket kell most majd jól begyakorolnom és pár hónap múlva akkor mehetek a haladó tanfolyamra is 🙂 […]

Nem fogok átváltani gasztro blogra, de ezt a receptet leírom, mert annyira egyszerű. Általában mindenkinek van egy tuti padlizsánkrém receptje, bár én évekig kísérleteztem, vagy egy tucatnyit kipróbáltam, de valahogy egyik sem volt az igazi. Aztán egyszer – miután már 2 hete a hűtőben hevertek a padlizsánok és látszott rajtuk, hogy már csak napjaik vannak […]

A tesómtól karácsonyra mindenki saját készítésű bonbont kapott. A dobozokat is ő maga készítette, nagyon szép (és finom) ajándék volt! Névnapra, szülinapra vagy akár vendégek fogadására is lehet készíteni. A húgom szerint nagyon gyorsan készen van. Recepteket és érdekességet a bonbonokról, trüffelekről itt találsz. Még több receptet pedig itt. Készül a marcipános bonbon, narancsos-étcsokis, fahéjas […]

Jelentem nálunk levendula aratás volt! A városokban minden sarkon és a virágosoknál is árulják, tehát aki otthon nem tart levendulabokrot, az is hozzájuthat. Fertőtlenítő, gombaölő, nyugtató, görcsoldó hatása ismert. De ezen túl is kívül- belül nagyon sokféleképp használhatjuk. Ha szeretnél, többet olvashatsz itt. Csinálhatsz belőle csinos illatosító csokrot, levendulabuzogányt: Tölthetsz vele bármilyen könnyű maradékanyagból varrt […]

Akár egy bérház gangján is érdemes cserépbe vagy ládába mentát ültetni. Nálunk több mint száz fajtájából a bors- és a fodormenta a legismertebb. Nyári hűsítő italokba és salátákba használjuk. De próbáljátok ki a friss vagy szárított mentalevélből készült teát zsíros ételek fogyasztása után, mert nemcsak finom, de az emésztést is segíti. Félárnyékos, árnyékos nyirkos helyet […]

A nálunk provanszi fűszerkeverék néven ismert Herbes de Provence-ot alkotó összes mediterrán fűszernövényt megtermelhetitek nemcsak a kertben hanem erkély-, vagy ablakládában is – persze csak bizonyos adottságok mellett. A kakukkfű: alacsony növésű, lila virágú, nálunk is honos. Kopár karsztos réteken, kőfalak réseiben vadon is terem. A rozmaring: déli fal előtt védett fekvésben sok helyen bokorrá […]

A legsűrűbben használt egynyári fűszernövényeim elhelyezésére remek ötletet adott, hogy a zöldségesnél tegnap egy kisméretű faládába tették amit vásároltam. Ez a ládika egy nyarat biztosan kibír, az ablakpárkányomon elfér és az alján a sarkainál még rések is vannak a víz elvezetésére. Első lépésként azonnal befestettem randabarna ablakládáimmal megegyező színre. Belsejét egy kifordított virágföldes zsákkal béleltem, […]

Pár napja feltettem a FB-ra egy képet, amin a terítés szabályai láthatóak. Ki is derült gyorsan, hogy jó pár hiba van rajta (legalábbis nálunk nem így szokás), ezért kértem a hozzáértőket, hogy írják meg nekem, hogy mik a szabályok. Mindezzel nem arra szeretnélek titeket buzdítani, hogy így terítsetek otthon, ha csak nem akarjátok a vendégeket […]